好吃的微甜系-巧克力坚果饼干

作者： 兔子猴儿

巧克力+坚果，绝对是好搭档。 这款属于冷冻整形饼干哦~制作好的饼干面团，可以放进冰箱冷冻，需要烘烤时再将面团取出切割，非常方便呢。💛让你和朋友们都能吃到最新鲜的饼干！ 🍴送给喜欢微微甜的你😋

用料

• 低筋面粉 130克
• 可可粉（法芙娜） 20克
• 黄油（总统） 80克
• 糖粉（太古） 60克
• 鸡蛋 25克
• 切碎的坚果（我用的腰果，可以选择你喜欢的，用量最多不超过75g） 50克

好吃的微甜系-巧克力坚果饼干的做法步骤

步骤 1

准备好工具。

步骤 2

准备好原料。

步骤 3

黄油室温软化。

步骤 4

加入糖粉，用刮刀开始搅拌。

步骤 5

再用蛋抽慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发哦！👈

步骤 6

拌匀后，加入打散的蛋液并开始搅拌。蛋液分两次加入效果更好。（搅拌到蛋液和黄油完全融合再加第2次蛋液。）

步骤 7

蛋液和黄油混合均匀即可，同样不用打发哦！

步骤 8

可可粉和低粉混合过筛入黄油。

步骤 9

用刮刀拌匀，让它们完全混合。

步骤 10

拌匀后，成为无干粉的面团。👌

步骤 11

加入切碎的坚果并揉匀。（💁我用的是腰果，可以放入你喜欢的其他坚果，比如：杏仁、核桃仁等都可以，用量建议最多不要超过75克，否则面团会不容易成形，切的时候容易碎哦~）

步骤 12

如果此时的面团很粘手，可以放入冰箱冷藏30分钟至1小时，直到面团干爽并有一定的硬度。

步骤 13

把面团整形成方柱体。（圆柱形也可以啦~）包上油纸，放入冰箱冷冻30分钟左右，直到面团变硬后取出。

步骤 14

预热烤箱上下火190°C，把冻硬成形的面团，切成厚度约0.5cm的片（差不多是40块的量），摆入烤盘，摆放时注意之间流出一定空隙。然后放入烤箱中层，烤12分钟左右。取出晾凉。

步骤 15

💛温暖的午后，晒着太阳，开动吧！

步骤 16

Yummy! Yummy! 😋好满足！

步骤 17

吃不完就放进饼干罐子里保存咯~😉

好吃的微甜系-巧克力坚果饼干的小贴士

💛 怎样方便的地制作坚果碎呢？ 用一个密封袋，放入坚果，封口，用擀面杖敲敲打打，就OK啦！记得不要弄的太碎就好！ 💛 如果使用的是生果仁，可以先将果仁平铺在烤盘中，放入预热170°C的烤箱里，烤5-8分钟，烤出香味后取出冷却，再使用会更香。

菜谱创建时间：2019-10-29 14:56:29