下饭的茄丁炒豆腐

作者： 桃之夭夭爱狐狸

孩子不喜欢吃茄子，变着法儿的做茄子，试了很多，觉得茄子炒豆腐丁，孩子很爱吃，很下饭，如果加点辣椒，会更加下饭。但是孩子不能吃辣的，所以用的是青椒，不是辣椒，能吃辣椒的可以换成青辣椒，很好吃！

用料

• 豆腐 1块
• 盐 2克
• 茄子一只
• 青椒一只
• 酱油 2勺
• 水淀粉
• 葱少许
• 蒜末少许
• 大料一只

下饭的茄丁炒豆腐的做法步骤

步骤 1

需要的配料

步骤 2

加入适量油，煎豆腐。

步骤 3

煎至金黄。

步骤 4

利用底油，煸炒茄丁。

步骤 5

加入葱花和大料，爆香。

步骤 6

加入茄丁和豆腐丁，加入2勺酱油，加入水。

步骤 7

汤汁收干，加入青椒，蒜末，水淀粉，收汁。

步骤 8

配米饭，很赞！

菜谱创建时间：2019-10-29 13:16:29