宝宝最爱馒头 毛毛虫香肠卷 熊猫馒头

作者： 桃之夭夭爱狐狸

孩子不爱吃馒头，作为一个爱做饭的宝妈，我开始关注造型馒头，希望通过多做些花样，让孩子喜欢吃馒头，今天做的是毛毛虫香肠卷，做为早餐非常合适，有肉，有淀粉，加点汤或者牛奶，调个小凉菜，营养元素就够了。

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 5克
• 白砂糖 30克
• 牛奶 160克
• 油 6克

宝宝最爱馒头 毛毛虫香肠卷 熊猫馒头的做法步骤

步骤 1

所有配件一同加入，揉面，我用的是厨师机。低速八分钟。进行第一次发酵，天凉了，要注意延长发酵时间。夏天的时候，基本不用等，醒面的过程中就发酵好了。面团发酵至两倍大，就发酵好了。

步骤 2

发酵好的面团，取出排气，分成两部分，下部分擀成薄片。另一部分做表情，留出备用。今天我是用模具做的，更加规整，快速。大家可以买一些模具，做出来的更漂亮，更方便。用模具，压出面丕。

步骤 3

这是压好的样子。

步骤 4

卷入香肠。进行第二次发酵。下面用剩余的面团做表情。

步骤 5

将剩余的面团，分成两部分，红色面团做蝴蝶结。黑色的做眼睛。我是用的果蔬粉，红色面团是揉入了甜菜粉，黑色的是食用竹炭粉。

步骤 6

压出椭圆形。

步骤 7

用模具压出椭圆形，拿筷子在中间夹一下，就成了一个蝴蝶结。装饰面团。

步骤 8

黑色的面团搓成表情，将蝴蝶结和表情，安在馒头上，可以刷些水和牛奶，方便贴合。进行第二次发酵，发酵至两倍大，就说明发酵好了，可以上锅蒸了。

步骤 9

剩余的面团，物尽其用的，做了熊猫馒头，就和捏橡皮泥一样。

步骤 10

做熊猫啦。

步骤 11

红衣服的熊猫。

步骤 12

好啦！

宝宝最爱馒头 毛毛虫香肠卷 熊猫馒头的小贴士

要注意发酵的时间哦，发酵分一发，二发，都要发酵至两倍大，否则发酵不充分，馒头就不松软。发酵要放在温暖湿润的地方，如果着急，可以用烤箱发酵。没有烤箱，就放在热水锅里发酵。

菜谱创建时间：2019-10-21 12:51:10