枸杞红枣肉饼汤

作者： 芬54321

从小吃到大，现在做给宝宝吃

用料

• 枸杞 适量
• 红枣 3-5颗
• 瘦肉 适量
• 盐
• 鸡精

枸杞红枣肉饼汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉切成肉末，加适量腌制肉末的盐，及生粉，生粉可以稍多一点，这样肉饼比较嫩，适合小孩吃。盐是给肉饼调味的，注意量，不要太咸。

步骤 2

肉末抓匀后可摔打两三下，抓成一团先放在旁边备用。碗洗净重新抹少许油，肉饼就不会粘在上面。

步骤 3

肉末铺底按扁铺开，加入洗净的枸杞红枣，红枣也可剪开。再加入汤水需要的盐和鸡精。鸡精可加可不加。

步骤 4

沿碗边加入开水，这样不会把肉冲散，放入电饭煲蒸屉。饭熟了，肉饼汤也好了。

步骤 5

煮好后颜色很漂亮，枸杞淡淡的甜味也融入了汤中。

枸杞红枣肉饼汤的小贴士

1.腌肉放一次盐，加开水前放一次盐，这样肉和汤都有味道。2.淀粉比平时腌制肉片多一些，如果有点干，可用手在水龙头下接一点点点点水加入抓匀。肉嫩嫩的宝宝才爱吃，牙齿不多的宝宝也没有压力。

菜谱创建时间：2019-10-29 11:26:20