青梅黄酒（黄酒泡青梅，好喝又养肝，中医养生酒方)

作者： 黄邦主

青梅黄酒，养肝、驱寒，促进肝脏代谢。 知名老中医吴中朝编写的养生酒书籍里有这样的酒方，在知名中医教育家徐文兵微博上也看到他推荐夏天喝青梅黄酒。 放适量的黄冰糖，酸酸甜甜，可口极了！ 和火锅、无骨鸡爪、酸辣粉、烧烤…麻辣风味的晚餐宵夜绝配！ 黄酒对于改善手脚冰凉、祛寒，改善寒性体质等是简单有效的好方法！所有酒类里，只有黄酒可以对身体有如此的养生功效，因为，黄酒是药引！ #如果希望保存时间长，可以加入15%左右白酒。如果半年内能喝完，全使用黄酒泡就好。我上次是加了一些白酒在里面，但据朋友们的反馈，应该是不放白酒口感会更和谐。

用料

• 青梅 5斤
• 冰糖 2斤
• 白酒 400ml
• 黄酒 7斤

青梅黄酒（黄酒泡青梅，好喝又养肝，中医养生酒方)的做法步骤

步骤 1

今年的青梅，我用过鲜梅和包装青梅果两种泡青梅黄酒。虽然都能喝，但是鲜梅的口感的确是包装青梅果的几倍以上鲜美。

步骤 2

青梅置入。黄冰糖码好。黄酒倒满，密封3个月以上。(我的罐子里不是水珠，是我用白酒洗了罐子...😔)

步骤 3

泡了3个罐子。(照片后来补拍的，凑合看吧)

步骤 4

成品，一点没让我失望！口感和火锅杠杠的配～，可以吃无骨鸡爪哦！很适合！

菜谱创建时间：2019-10-29 01:13:54