火龙果溶豆

作者： 姑奶奶

两个方子 第一：蛋黄豆凹陷 原因：烘烤过程中开了烤箱门，或者突然调低烤箱温度 解决方案：蛋黄豆必须要烘烤定型后才可以开烤箱门（烤箱一般十五分钟后，风干机一般35分钟后）。烤箱在使用之前测试烤箱实际温度，不要等到觉得会烤糊了突然调低烤箱温度 第二：蛋黄豆龟背 原因：蛋黄豆挤好以后长时间没有进入烤箱 解决方案：蛋黄豆在挤好以后十分钟内要进入烤箱烘烤 第三：蛋黄豆出现豆芽 原因：烤箱预热不够，或者烤箱风力过大 解决方案：60升一下烤箱一次只烤一盘蛋黄豆（150度预热120度烘烤16分钟闷三分钟）。风炉的同学用120预热100度烘烤15-18分钟。 第四：蛋黄豆开裂粘底 原因：蛋黄豆糊太干了 解决方案：认真按配方称量所有原材料 第五：蛋黄豆起皱纹 原因：蛋黄豆糊太稀 解决方案：认真按配方称量原材料，蛋黄必须打发到位 动手做小仙女们记得交作业哦！

用料

• 火龙果汁 16克
• 奶粉 20克
• 糖 3克
• 柠檬汁 2滴
• 玉米淀粉 18克
• 蛋清 2个

火龙果溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋清加糖打发提起打蛋器有小尖角放入淀粉继续打发！

步骤 2

火龙果汁和奶粉混合

步骤 3

把火龙果汁加混合好的奶粉放入蛋白里！

步骤 4

90度烤1小时

步骤 5

成品

步骤 6

第二种

步骤 7

蛋清的

步骤 8

这样翻

步骤 9

这样翻

菜谱创建时间：2019-10-29 00:13:16