素炒平菇

作者： 九是奶昔呀

类似干煸平菇，也可换成杏鲍菇或者茶树菇

用料

• 平菇 400克
• 蒜 3瓣
• 尖椒 1-2个
• 生抽 2勺
• 大葱 3小段
• 盐 小半勺

素炒平菇的做法步骤

步骤 1

平菇褶皱很多，里面会有小虫子，所以建议撕成条后先拿盐水泡一泡，在开水焯水30秒

步骤 2

捞出平菇过凉水

步骤 3

挤干水分备用

步骤 4

锅内倒入比平时炒菜多一点的油，下蒜片炒香

步骤 5

倒入平菇翻炒至焦黄，大概两分钟

步骤 6

倒入2勺生抽，半勺蚝油 加入尖椒后继续翻炒半分钟

步骤 7

拧小火尝下咸淡，加入适量盐 出锅

菜谱创建时间：2019-10-29 00:04:27