快靓正的懒人盐焗大虾

作者： 紫点烘焙

【快手住家菜推荐】： 秋风起，有朋友问，有什么菜式简单方便，又招呼得下客人呢？ 对于平时不煮饭的妈妈们，是否想要一个令人眼前一亮的菜式？ 盐焗大虾，这个确实是个不错的选择。 分享是一件快乐的事，今晚不妨试试吧！咸鲜咸鲜的，惹味！

用料

• 虾 20只
• 海盐 1000克
• 八角 30克
• 花椒 30克

快靓正的懒人盐焗大虾的做法步骤

步骤 1

把花椒八角用水清洗干净，把粗盐放铁锅上，大火加热。

步骤 2

不停翻炒，待盐100度左右温度，把一半的盐放到锡纸盘上。

步骤 3

然后把清洗干净的大虾放盐上。

步骤 4

把剩下的一半盐铺上，放预热200度的烤箱，10分钟左右，即可。如果想虾干身一点，就加5-10分钟。但不要超过20分钟。否则虾太干了。

快靓正的懒人盐焗大虾的小贴士

1、没有烤箱的话，可以直接用锅焗，但是，焗过的锅以后只能用来做烟熏盐焗了。所以，最好找废旧的锅。 2、虾可以换蟹，风味一样好，但是焗的时间要长点。

菜谱创建时间：2019-10-28 23:06:03