牛奶布丁

作者： 袁烘焙

女儿说入口即化，又香又甜，而且还是热热的甜品。超级好吃！ 消灭了喝不完的牛奶真的是个好办法。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 135克
• 白糖 20克

牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

①130g热牛奶 加20g糖先融化，放到温热。去掉表面泡沫，可以过滤网或者勺子捞干净，这样蒸起来才光滑好看。 ②一个鸡蛋用电动打蛋器低速打1～2分钟，状态是打细腻不打发，手动的就是要打的有点久。 ③牛奶倒入鸡蛋中，用勺子搅拌均匀，再次去掉表面泡沫。倒入容器中，包上保鲜膜，牙签扎几个小孔。④底下放热水，大火隔水蒸10～15分钟。 鸡蛋大小的容器是10分钟。荷包蛋大小的容器是15分钟。大容器记得后面5分钟小火。

步骤 2

过滤不掉用勺捞。

步骤 3

补充

步骤 4

补充

步骤 5

女儿一起两碗牛奶下肚。还有一碗刚刚可以做布丁。真的是利用的最完美的一次了。

菜谱创建时间：2019-10-28 22:18:17