馒头中式牛肉汉堡（健康自制）

作者： 牛奶糖妈咪

本来想给家里大宝自制牛肉香肠的，手抖一下牛肉放水太多成不了团只好蒸成了牛肉饼，于是早起自制了一个中式的牛肉汉堡，加上自己做的馒头，煎一煎，堆一堆，无敌巨无霸超满足~

用料

• 自制牛肉饼 1个
• 西红柿 半个个
• 生菜 几片
• 沙拉酱 适量
• 鸡蛋 1个
• 自制馒头 1个
• 盐 适量
• 油 适量
• 酱油 适量

馒头中式牛肉汉堡（健康自制）的做法步骤

步骤 1

1⃣：牛肉饼的步骤先写下吧，亲们可以选择自制也可以超市买现成的。 200g牛肉+10g洋葱+20g胡萝卜或者香菇放入料理机，加入少量少量姜水或者柠檬汁，搅打成肉泥，要是干肉泥的状态，然后在肉泥里面加入适量鸡蛋液（自己把握），适量盐，生抽，两小勺淀粉，如果不是宝宝吃可以加适量黑椒，料酒，少量白糖进去用筷子顺着一个方向搅拌3分钟，然后蒸碗铺好油纸，倒入牛肉泥摊平，冷水上蒸锅，开了后蒸25分钟拿出晾凉即可。

步骤 2

2⃣开始自制汉堡啦啦啦~西红柿切片，生菜洗干净备用。

步骤 3

3⃣平底锅刷油，放牛肉饼煎至有点焦黄。

步骤 4

4⃣自制馒头从中间切开，拿少量盐调成淡盐水，馒头先快速过淡盐水，然后放入已经热油好的平底锅煎黄（这样出来的口感和面包很像）

步骤 5

5⃣煎一个鸡蛋备用。

步骤 6

6⃣接下来就是堆一堆的时间了 馒头片-生菜-鸡蛋-挤上沙拉酱-西红柿-牛肉饼-挤上沙拉酱-生菜-馒头盖子-完成（可以自由堆叠，也可以自行加入番茄酱或者其他酱料）

步骤 7

开吃吧！

菜谱创建时间：2019-10-28 20:15:38