柳州螺蛳粉的多样配菜

作者： 唐凯西

螺蛳粉的重度爱好者，在嗦粉的路上一去不返，决定把自己发现好次的配菜分享出去。吃螺丝粉就更新！

用料

• 柳州螺蛳粉 一袋
• 万用番茄 一个
• 豆腐 2块
• 鸡蛋 随意
• 香肠 随意
• 黄瓜 一根
• 娃娃菜 随意

柳州螺蛳粉的多样配菜的做法步骤

步骤 1

一:原味 直接凉水煮粉，（可以放一点点醋，会有弹性）中火大概八分钟，换水。

步骤 2

重新加冷水和米粉煮开，加入汤包和酸笋等调味料烧开。

步骤 3

撒上花生腐竹调味包，随意加鸡蛋和香肠。

步骤 4

二: 酸辣款:番茄＋豆腐

步骤 5

（第一遍煮粉前，先煮番茄就不用换水啦！）番茄去皮切块，用完的水再煮粉丝！

步骤 6

到油，炒成一半番茄一半沙。重复步骤二加水和粉烧开，放调味包。

步骤 7

最后加豆腐烧开就可以啦！

步骤 8

不同原味的酸辣款，超好吃(=^▽^=)

步骤 9

三，平庸中的惊艳: 番茄+娃娃菜＋黄瓜（娃娃菜会有点甘甜的味道，又不突兀）

步骤 10

依旧炒成番茄沙，加娃娃菜翻炒，中小火盖起来焖一下，炒白菜软就行啦！

步骤 11

炒好的番茄娃娃菜，加煮好的粉丝和冷水烧开。

步骤 12

加入酱料和菜包烧开，（我没加花生腐竹包）出锅啦！就是淡的酸辣款。

步骤 13

重点来了，划重点！一定要加黄瓜和芥末酱（可以不用芥末酱），超惊艳的味道。

步骤 14

超惊艳！！！强推！花生腐竹脆什么的，黄瓜最强！！

柳州螺蛳粉的多样配菜的小贴士

忠告:和在下一样的新手别开大火，中火就好了。

菜谱创建时间：2019-10-28 20:13:38