阿芳老師台式肉燥飯
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前陣子試做阿芳老師的肉燥飯超級好吃😋
原料也超簡單就很美味,我家小朋友超級喜歡💕
之前自己滷的也好吃但因為阿芳老師的有固定比例所以更方便製作。
❤️豬絞肉可以用五花肉或後腿肉都可以
❤️原比例是600g但我的肉是400g所以我食譜的比例是換算過的,大家可以依照自己買的絞肉自行換算一下
阿芳老師原食譜如下:
600g豬絞肉,醬油1杯240cc,油蔥酥一杯(240cc的量杯一杯,不是240g哦😅)
4杯水960cc,豬皮一片(可省略)
就只有這些超簡單,不用蔥薑蒜不用糖就很美味
阿芳老師有說依照個人口感跟醬油鹹度下去調整,所以還是可以依照個人口味加一些冰糖、五香粉都可以的,但我第一次是按照原配方就很好吃了😋
下次再來試做手工肉燥再分享給你們💗
阿芳老師台式肉燥飯的做法步骤
步骤 2
400g的肉,不會太細,如果給肉販絞要說絞粗的肉,絞太細不好吃
菜谱创建时间:2019-10-28 19:33:22