🥥椰奶小方【不需要淡奶油！】

作者： 不吃肉肉精精瘦

何以解忧，唯有甜品！ 【以下是一盒份的菜谱】

用料

• 牛奶 250ml
• 椰浆 100ml
• 玉米淀粉 40克
• 白糖 30克
• 炼乳 1勺
• 椰蓉 适量

🥥椰奶小方【不需要淡奶油！】的做法步骤

步骤 1

【前面忘记拍图啦！】首先将250ml和100ml椰浆混合（没有椰浆也可以用椰汁或者牛奶鸭，当然椰浆口感最好啦）

步骤 2

另准备40g玉米淀粉在小碗里，倒入半碗刚刚准备好的牛奶椰浆混合液，把玉米淀粉嚯嚯匀，放在一边备用

步骤 3

接下来将牛奶和椰浆混合液倒入锅中（划重点：不粘锅！！），开火加热，然后加入30g白砂糖和一勺炼乳（没有炼乳也可以），用铲子进行搅拌

步骤 4

等糖已经完全融化，锅中的牛奶已经热了的时候，倒入搅拌好的玉米淀粉【这个步骤类似于勾芡】，然后顺一个方向搅拌，搅拌不能停！直到牛奶变成了糊糊状，可以粘到铲子上的时候，就可以关火啦【我觉得这一步特别像冲藕粉哈哈哈】

步骤 5

找一个干净的容器（擦干净，不要有水），在底部撒一点椰蓉，将牛奶糊糊倒入容器中铺平，盖好盖送入冰箱冷藏，大概要2个小时以上

步骤 6

冷藏过后，把奶冻倒扣在菜板上（菜板上撒点椰蓉），然后切成小方块

步骤 7

丢入盆中，撒上足够的椰蓉，然后摇滚起来～～【BGM：让我们一起摇摆～一起摇摆～yeah！】

步骤 8

装盘！大功告成！奶香浓郁～好吃到想哭！！个人感觉玉米淀粉版比吉利丁片的味道和口感更好一点～

菜谱创建时间：2019-10-28 14:49:09