一碗能鲜回青春期的豆腐汤

作者： 无心插柳美食站

这个汤的配料有皮蛋，有内脂豆腐，有香菜…… 很意想不到的组合，却能融合出出其不意的鲜美。就像豆蔻年华的我们，有稚嫩，有判逆，却能像花一样美丽的绽放…… 这道汤就是我们那份永远铭记在心的美好年华……

用料

• 皮蛋 2-3个
• 内脂豆腐 1块
• 香菜 5根以上
• 盐 5克
• 鸡精 3克
• 清水 500克

一碗能鲜回青春期的豆腐汤的做法步骤

步骤 1

皮蛋切小块，香菜切小段，备好内脂豆腐一盒

步骤 2

锅底放少许油，烧热后把皮蛋下锅微炒一下（大约5秒）

步骤 3

倒入清水，清水遇热油蛋白会变得有点奶，属正常现象，可以继续接着做下一步了(o^^o)

步骤 4

取出内脂豆腐

步骤 5

一边烧锅，一边下内脂豆腐……

步骤 6

下完豆腐就直接加盐，鸡精，待锅烧开后再煮1分钟左右，加入香菜。上面的浮沫是豆腐渣，有强迫症的小伙伴可以用汤匙撇一撇，对我个人来说还好(o^^o)

步骤 7

香菜煮软就可盛出，非常简单吧(o^^o)但真的很鲜啊！

一碗能鲜回青春期的豆腐汤的小贴士

香菜是灵魂，一定不可少，如果不爱吃香菜的小伙伴可以换成香芹。

菜谱创建时间：2019-10-28 14:11:00