超美味纯素芝士焗意面🍝

作者： 张小马的食谱与生活

我做饭的时候一般总是冰箱里有什么就用什么做，很多食谱都是突发奇想的～这道焗意面也是今天中午的心血来潮～ 纯素食没有芝士可以用来做焗面，但是用土豆和椰浆就可以做出浓浓奶香味～快来试试吧～

用料

• 意大利面 2份
• 纯素简易芝士：
• 土豆（偏大的） 1个
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 5瓣
• 椰浆 1/4杯
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 意面酱：
• 西红柿 2个
• 西葫芦 1个
• 大葱（或洋葱） 1/2根
• 大蒜 5瓣
• 姜末 1汤匙
• 酱油 适量
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 2汤匙

超美味纯素芝士焗意面🍝的做法步骤

步骤 1

做纯素简易芝士：把土豆、胡萝卜切块，大蒜去皮；烧一锅热水，水开后，放入土豆和胡萝卜煮10分钟，再放入大蒜煮5分钟，直到煮熟。捞出稍微沥干，倒入椰浆，用叉子压成泥状，倒入海盐和黑胡椒拌匀，备用。

步骤 2

做意面酱：西红柿切块，西葫芦切片，大蒜和姜切末，大葱切丝。开中小火，锅中倒入橄榄油，油稍热后，放入蒜末、姜末翻炒出香味，倒入西红柿翻炒出汤，待西红柿快融化后，倒入葱丝和西葫芦翻炒，直到西葫芦变软。放入酱油、海盐、黑胡椒调味，关火。

步骤 3

把意面煮熟后，捞出沥干，倒入上一步的意面酱中，搅拌均匀。

步骤 4

取一个大且深的烤盘，倒入拌好的意面，上面再铺上做好的纯素简易芝士。

步骤 5

烤箱预热至230度，放入意面，烤15分钟。取出后即可享用啦～～～～

菜谱创建时间：2019-10-28 13:54:41