女儿的早餐第25期 鲜的汤都不剩一滴 超赞的鱼汤面

作者： 暖心沈爸

朋友送了一条太湖的野生桂鱼，今早给女儿做个热腾腾的鱼汤面，结果太好吃了，汤都喝的一滴不剩啊。超赞，美味。

用料

• 野生太湖桂鱼 1条
• 雪里蕻 70克
• 蘑菇 8个
• 水面 4两
• 生姜 葱结 料酒 胡椒粉 少许

女儿的早餐第25期 鲜的汤都不剩一滴 超赞的鱼汤面的做法步骤

步骤 1

准备桂鱼一条杀好清洗干净

步骤 2

把2边的肉取下来

步骤 3

鱼肉带皮切成片

步骤 4

鱼骨剁碎备用

步骤 5

鱼片加胡椒粉 盐抓上劲后加料酒 姜汁 生粉拌匀

步骤 6

用不粘锅将鱼骨煎至两面金黄 倒入大锅中

步骤 7

加入热水 料酒 大火煮开大概烧30分钟至汤汁雪白

步骤 8

碗里放胡椒粉 葱花 盐调味

步骤 9

把热腾腾的鱼汤倒入碗中

步骤 10

另起一锅 超蘑菇雪菜

步骤 11

鱼片小火煎熟

步骤 12

下好面条捞入鱼汤中 加上鱼片和雪菜蘑菇

步骤 13

一碗美味的鱼汤面完成了 给女儿端上去用餐。女儿吃了评价 完美！真是鲜啊，一条桂鱼浓缩2碗面汤，加上蘑菇雪菜鲜上加鲜！

菜谱创建时间：2019-10-28 06:40:56