简单容易的手撕吐司

作者： lan兰子

最喜欢吃手撕吐司，一个人可以吃完一条。 配方是一个450克吐司

用料

• 高筋面粉（日清山茶花） 230克
• 淡奶油 90克
• 牛奶 50克
• 细砂糖 30克
• 盐 3克
• 新鲜酵母 6克
• 蛋黄 1个
• 黄油 20克

简单容易的手撕吐司的做法步骤

步骤 1

1.除黄油以外的所有材料放入和面桶内搅拌成团。

步骤 2

2.揉至能拉出厚膜，加上室温软化的黄油

步骤 3

3.揉至完全阶段可以拉出均匀的薄膜。

步骤 4

4.揉好的面团分割成2份，稍微滚圆，不用静置松弛。

步骤 5

5.直接取一个面团擀长，自上而下卷起，然后重复同一个动作

步骤 6

6.放入模具。

步骤 7

7.发酵至6分满，放入预热好的烤箱，上火170度，下火170度，下层烘烤40分钟。 时间和温度可以根据自家模具导热情况和烤箱特性调节。

步骤 8

面包出炉。

步骤 9

手感柔软，弹性很好，拉丝分明。

菜谱创建时间：2019-10-28 00:09:13