家属的方便面,开水下锅煮到散开,不要太软,就不好吃了,一边起锅烧油,下鸡蛋(迫切到直接下锅滑散),下切丝的蔬菜,下蒜,翻炒,下辣白菜,这时候应该闻到微微有点呛鼻的炒辣白菜的味道了
同时煮好的面条倒入沥水的篮子或什么,用冷水冲洗,这是保持面条劲道不沾的诀窍
面条下入炒锅内,这时所有的材料都在锅内了,来最后调味,加蚝油盐酱油,主要还是需要有味道,关火 撒上辣椒面 拌匀出锅
因为我是辣口,加了六婆辣椒面,不吃辣的朋友可以省略这一步…虽然是随手一弄,既然这么好吃就要记录下来,晒出你们的作品一起来交流吧,加点小腊肠应该也不错……本来想加五花肉,可是来不及解冻,哈哈哈