柠檬焗舒芙蕾

作者： 6582_nc49

用料

• 柠檬 4个
• 蛋黄 2个
• 蛋白 2个
• 面粉 10克
• 细砂糖 50克

柠檬焗舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

将柠檬顶部约1/5横切开，把果肉挖空，底部切平，备用；

步骤 2

将蛋黄、柠檬汁（半个）及1/2砂糖隔热水拌至糊状；

步骤 3

加入面粉拌匀后倒至另一容器，放凉备用；

步骤 4

将蛋白打至起泡后，逐少加入剩下的砂糖打至企身；

步骤 5

将蛋白逐少加入面糊中，轻轻拌匀；

步骤 6

放入已挖空的柠檬内至8分满，用180℃焗12~15分钟至金黄而升起即可，吃时可撒上糖霜。

菜谱创建时间：2019-10-27 20:21:14