油爆沼虾(大头虾)🍤

作者： 我是小马猴

看这个虾🍤🍤很可爱，所以买了些回来烹饪，(用小池的话来说)味道还是很甜水的😄😄。

用料

• 沼虾 1斤
• 葱 半根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 五香粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 洋葱 半个
• 白胡椒 半勺
• 花椒粉 1勺

油爆沼虾(大头虾)🍤的做法步骤

步骤 1

活虾开背去虾线，剪掉虾须洗净备用(如果买来死了的话去虾线后用葱姜料酒腌制20分钟)。

步骤 2

半棵洋葱切片备用。

步骤 3

葱姜蒜切好备用。

步骤 4

倒油，油热后，把虾放入煎制。

步骤 5

煎至两面焦黄，用铲子按压虾头，熟后盛出。

步骤 6

锅内加油，油热放干辣椒段和花椒，炒香。

步骤 7

加入葱姜蒜。

步骤 8

加入切好的洋葱，开大火🔥，炒制。

步骤 9

炒至洋葱分开半熟时加盐。

步骤 10

加生抽两勺。

步骤 11

加一勺十三香。

步骤 12

加一勺蚝油。

步骤 13

加一勺花椒粉翻炒。

步骤 14

这是洋葱已快熟，倒入大虾，加白胡椒半勺、料酒一勺，翻炒。

步骤 15

出锅，盛盘。

油爆沼虾(大头虾)🍤的小贴士

虾在处理时可以先将虾头中间的硬刺剪掉再开背，防止处理时和吃的时候剥虾时被扎伤。

菜谱创建时间：2019-10-27 20:16:02