🌟最省事的金针菇肥牛【酸咸、微辣】

作者： 蓝紫色的海胆

这道菜做起来15分钟就可以咯！算是懒人版 “番茄”肥牛金针菇吧！周末懒觉起床的中午，又🙅🙅‍♂️想外出觅食，这道快手菜很适合你哦！随便另起一锅煮个🍜，浇上煮好的茄牛汤汁，滋味没法挡！！！周末就是要这样懒！着！吃！

用料

• 肥牛 500克
• 金针菇 2把
• 蘑菇 3个
• 蕃茄酱 4汤匙
• 姜葱蒜 适量
• 指天椒 半根
• 蚝油 1汤匙
• 生抽 适量
• 水 3碗
• 盐 半茶匙

🌟最省事的金针菇肥牛【酸咸、微辣】的做法步骤

步骤 1

肥牛拿出来解冻，用的不是特别薄的，稍微有点厚度牛肉味更浓郁！蘑菇切片、金针菇去掉根部洗净、葱蒜切粒、指天椒斜片（怕太辣的可以去籽冲洗一下）

步骤 2

锅内下一圈油，葱、蒜、辣椒炒香，这时候你可以另起一锅煮面条啦！

步骤 3

把金针菇、蘑菇在沸水中出水捞起，下肥牛迅速搅拌10秒变色捞起。

步骤 4

把焯好的金针菇和蘑菇放进炒香的葱蒜中拌一下，倒入准备好的蕃茄酱

步骤 5

加入水、生抽、蚝油、盐，煮沸

步骤 6

汤沸后下肥牛铺开，加入剩余的葱粒，煮15秒关火告成！

步骤 7

酸酸甜甜带点微辣的金针菇肥牛就好咯！😊

🌟最省事的金针菇肥牛【酸咸、微辣】的小贴士

1⃣️ 金针菇和蘑菇要先出水，这样煮进汤汁里不会让汤头变味。 2⃣️ 肥牛先过水是为了把原本的腥味和多余血水和油脂去掉，但不能煮久了，否则肉容易老。

菜谱创建时间：2019-10-27 13:59:46