家庭版香菇牛肉锅贴（新手上路）

作者： 蓉妹妹520

离家多年，想念家乡的锅贴饺子，自己动手试试，怀念家乡的味道！

用料

• 淀粉半 勺
• 酱油1 勺
• 盐适量 克
• 姜1 片
• 料酒1 勺
• 香菇适量
• 清水适量
• 牛肉丝

家庭版香菇牛肉锅贴（新手上路）的做法步骤

步骤 1

超市里最便宜的😄，自发面做馒头饺子都方便，没有酵母也可以发酵的面粉。

步骤 2

加温水适量，揉成面团，饺子皮稍微揉一下就好，放在容器中隔绝空气醒面。这里是十个饺子的面团，面粉大概100-120克左右。当然比街上的分量大多了哈哈

步骤 3

我是会过日子的小厨娘，超市买的打折包装五香牛肉丝已经研制好了，加入香菇粒、蚝油适量，

步骤 4

搅拌加入盐、味精、酱油、料酒，一点点食用油，搅拌搅拌。

步骤 5

加入了蒜末姜末，搅拌出这种粘稠状就可以了，这样待会吃的时候会有汁水。

步骤 6

馅料拌好，把醒的面团揉成圆柱体，切小剂子，十个够我们二人吃了，还有其他饭菜😄

步骤 7

排排坐，等待⌛️下锅煎炸，忽略我丑丑的外表，时间很赶，做的不好看，但是满满都是爱啊😄

步骤 8

不粘平底锅🍳放入食用油，油热放入这些奇形怪状的锅贴，按顺序放入锅中，中火煎制底部金黄色，把事先调好的定粉水沿着锅边均匀倒入，不要太多，盖锅焖煮。

步骤 9

抱歉，我水放多烧过头了😄你们闷烧3-5分钟就行，具体看火后，新手中火4分钟吧，再焖一分钟，出锅，撒上黑芝麻葱花就可以。

步骤 10

别看我长的丑，当家的说味道好极了，满满肉汁的香味，自己家吃吃很不错，多做了就会好看的😄这一盘抵一碗半饭，大块头锅贴😄

家庭版香菇牛肉锅贴（新手上路）的小贴士

关于盐味精需要根据家人口味添加，我这种马大哈也是在失败中积累经验成长成优秀的菜鸟哈哈😄有什么不清楚的我们一起交流吧，这种面食大人孩子爱吃的，宝妈尝试一下，相信你的家人会赞不绝口😄

菜谱创建时间：2019-10-27 12:46:08