砂锅里加入提前准备好的米和冷水(大米和糯米需要在前一晚洗净沥干水份放入冷冻箱冰一夜)
虾也是前一晚放入冰箱冷冻,早上剥壳开背去虾线,加入料酒生粉盐去腥入味
另外拿个锅加油煸炒虾头出红油
出油后的虾头连油带壳一起倒入粥里 把腌制好的虾肉也倒入锅中
最后就是撒葱花加盐胡椒粉调味即可 啦啦啦吃了会飞的神仙粥搞定了👍好次
敲黑板,米冰过容易开花,加糯米是为了粘稠 一定要不停的搅拌粥,容易糊锅 不喜欢吃葱的可以换芹菜,香菜,青菜 各种蔬菜,反正随自己喜欢