超简易菜谱10分钟让你在家也可以做出餐厅里的黑椒牛排哦🥩

作者： ttttttttttt77

这是第二次尝试终于成功啦，🤣第一次煎的时候以为腌制不会太吸收🧽 由于兴奋紧张😓盐下了猛料🧂哈哈哈哈所以非常咸。大家在腌制过程一定要手下留情哦🤪

用料

• 牛排 1块
• 洋葱 1个
• 蚝油 2勺
• 黄油 55克
• 黑胡椒碎 3勺（不可以替代）
• 海盐 1勺（没有可以用食用盐）
• 黑胡椒粉 2-3勺
• 生抽 2勺
• 蕃茄酱 3勺
• 百里香 3枝（没有可以不要）
• 大蒜 3瓣

超简易菜谱10分钟让你在家也可以做出餐厅里的黑椒牛排哦🥩的做法步骤

步骤 1

1⃣️牛排解冻后用刀背前后“十字”拍一下便于腌制吸收 ，两面都加入海盐和黑胡椒腌制20分钟。

步骤 2

2⃣️腌制的等待⌛️过程可以进行黑椒汁的熬制，⚠️方法配料⚠️： ✍🏻25g黄油下锅融化后加入洋葱丁、蒜末爆香。 ✍🏻加入2勺蚝油、3勺生抽、2勺番茄酱汁、一碗水、2-3勺黑胡椒粉。 ✍🏻煮沸后过滤掉洋葱蒜末剩下纯汤汁重新倒入锅中加入少量淀粉勾芡，煮沸后粘稠即可出锅。

步骤 3

3⃣️30g黄油下锅融化后同时放入百里香、大蒜、牛排。两面各煎2-3分钟即可。具体可以看自己想吃几成熟哦

步骤 4

成品

超简易菜谱10分钟让你在家也可以做出餐厅里的黑椒牛排哦🥩的小贴士

1⃣️腌制一定要用黑胡椒碎（手拧那种超市也有卖现成的）用黑胡椒粉的话容易很咸味道也不如前者 2⃣️海盐食用盐二者皆可 3⃣️这个菜谱的话酱汁是灵魂，熬制的过程大家可以不断尝试，第一次做可以少量多次调整，毕竟每个人众口难调还是要以自己喜欢的为准。

菜谱创建时间：2019-10-27 02:56:39