泰式咖喱鸡（地瓜版）

作者： 露露珠子

这道地瓜咖喱鸡我在旅游的时候吃过，当时就觉得味道很好打听老半天才知道是地瓜不是土豆 好巧不巧前一段我们这里一个星级饭店搞泰国美食节 大厨在开放式厨房里正巧再做咖喱鸡 最神奇的的是他也用的地瓜 于是我拿手机咔嚓人家半天 照下了全过程 今天把料备足尝试了一下 果然我很厉害呦哈哈

用料

• 咖喱 2小袋
• 鸡全翅 3只
• 地瓜（白心黄心都可以） 2个
• 白洋葱 半个
• 红绿黄青椒 各半个
• 苹果 半个
• 牛奶

泰式咖喱鸡（地瓜版）的做法步骤

步骤 1

把所有青菜切菱形块 地瓜尽量切小。方便熬成汤汁

步骤 2

鸡全翅剁成三段，热水放八角 焯一下

步骤 3

把青椒和洋葱，先下锅炒6-7分熟，取出备用（不要全熟后面还要一起炖一下）

步骤 4

把鸡肉，地瓜，胡萝卜下锅炒 炒到外表有一点糊糊的样子就可以了

步骤 5

锅内倒上刚刚能盖上鸡肉的清水 放入两块咖喱 大火烧开转小火慢炖

步骤 6

炖到一半时候，到入牛奶接着炖

步骤 7

汤汁收到三分之二时 倒入之前炒熟的配菜，这时自己尝一下如果味道淡就少加一点点盐 切记别放多会苦，

步骤 8

最后即将出锅时 放进苹果片 炖一炖就可以出锅了

步骤 9

和饭店的味道一模一样

菜谱创建时间：2019-10-26 20:10:15