秋风起，糖漬栗子

作者： 糖丝番薯

入秋，除了大闸蟹，当然还有栗子了，做一份糖漬栗子，感受秋天 我喜欢搭配糖水食用，香芋+地瓜煮熟后把栗子加进，超好吃 栗子切碎+红豆碾碎，做成面包馅料，也很好吃 有问题+V信1310218271

用料

• 板栗《锥栗》去外皮 250克
• 小苏打 1克
• 糖水部分
• 白糖 100克
• 水 250克
• 盐 3克

秋风起，糖漬栗子的做法步骤

步骤 1

板栗去掉外面的硬壳，清洗下备用，可以在市场买已经去掉外壳的，也可以买回来自己去掉，毛毛的这层不用去掉，煮的时候才不会散的很严重，成品出来才不会碎成小块

步骤 2

去掉壳的板栗放进锅里放入水，加入小苏打，水煮来后闷煮5分钟左右

步骤 3

煮了5分钟的栗子倒出来，用水过洗几遍

步骤 4

去掉毛毛的那层表皮，切掉一些烂的板栗

步骤 5

去掉毛衣的栗子放入锅内，加入糖水部分的材料上锅煮，大火煮沸，小火慢煮。一定是要小火哦⊙∀⊙！大火滚的话容易烂的快

步骤 6

适量翻拌一下

步骤 7

小火煮大概20分钟，大概视频上那个状态，糖水浓稠就可以了，我用计时器计时了下刚好20分钟这个状态，我用电陶炉800w的火🔥

步骤 8

罐子洗干净，消下毒，栗子趁热直接倒罐里封存就可以了，凉了之后放冰箱，放上几个月都没问题，当零食，搭配糖水，切碎和红豆一起拌匀做馅料也是可以得哦⊙∀⊙！吃完的栗子，糖水留着，下次煮栗子的时候在倒进一起煮就可以了

菜谱创建时间：2019-10-26 17:41:09