清蒸鲈鱼

作者： 塔滑汤撒汤烫塔

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 4勺
• 姜 若干片
• 二锅头 勺
• 盐 克
• 葱 根

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜鲈鱼洗净擦干水分 一人份500g足够

步骤 2

姜去皮切片葱叶葱白切丝

步骤 3

二锅头高度白酒擦遍鱼身和里面 再擦一遍盐 鱼肚子里放姜片和葱，鱼身上也放一些 腌制15分钟

步骤 4

水开后大火蒸8分钟（不能太久哦肉会老）不要开盖闷3分钟

步骤 5

鱼换盘拿掉葱姜 切好的葱丝放鱼身上 倒上蒸鱼豉油 油烧热浇在葱丝上

清蒸鲈鱼的小贴士

一定要用高度白酒去腥效果好

菜谱创建时间：2019-10-26 17:10:05