水煮肉片

作者： 我的萱宝

用料

• 豆瓣酱 一勺
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱 根
• 姜 3片
• 里脊肉 200g
• 黑豆芽 适量
• 豆腐皮 半张
• 花椒 粒
• 辣椒粉 适量
• 蒜末 2瓣
• 青菜 2颗
• 鸡精 适量
• 火锅清油底料 1勺

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉切薄片 放入碗中 加入适量淀粉 一小勺盐 适量花生油

步骤 2

豆芽 豆皮 青菜焯水

步骤 3

起锅 烧油 加豆瓣酱 火锅底料 炒香后加葱姜翻炒

步骤 4

炒锅里加适量清水 待水开后分别把配菜豆芽豆皮 青菜煮一下

步骤 5

煮好的配菜盛入容器后 锅里下肉片滑散 煮至肉片变色 熟透后 连汤带肉片一起倒入盛配菜的容器中

步骤 6

放蒜末 花椒 辣椒粉 炒锅加食用油 待油热后浇入盛菜的容器

菜谱创建时间：2019-10-26 16:32:48