大块牛肉罗宋汤

作者： 凯爷妈妈

记得第一次做大块牛肉罗宋汤，凯爷吃完说，再来一碗，既然这么好吃，那就把做法分享给大家吧！

用料

• 牛肉 500克
• 西红柿 3个（推荐去皮番茄罐头一罐）
• 洋葱 1个
• 圆白菜 4/1个
• 土豆 一个（大个）
• 盐 6克
• 黑胡椒 半勺
• 番茄酱 2大勺
• 番茄膏 少许
• 植物油 15克
• 黄油 一小块
• 干罗勒叶 少许

大块牛肉罗宋汤的做法步骤

步骤 1

食材大合照先咔嚓一张

步骤 2

西红柿头上划十字、用开水烫一下，去皮

步骤 3

牛肉切大块 ，洋葱切丁，去皮西红柿切丁

步骤 4

锅里加植物油，下牛肉煎制两面上色，出锅前加黄油增香。

步骤 5

出锅备用

步骤 6

煎过牛肉锅里直接下洋葱翻炒出香味

步骤 7

下西红柿丁炒出汁水

步骤 8

加牛肉，加水

步骤 9

水要多加一些

步骤 10

加盐，黑胡椒，番茄酱调味，番茄膏调色

步骤 11

加少许罗勒叶

步骤 12

倒入电炖锅炖4个小时，我是晚上炖上，第二天早上就可以吃了，或者密封性好的炖锅慢火炖三个小时，或者电饭煲按煮饭键两下都可以

步骤 13

锅里快炖好的时候圆白菜切丝，土豆切小块备用

步骤 14

加入土豆，这时候汤番茄味已经很浓郁了

步骤 15

圆白菜稍微用油炒一下

步骤 16

加入汤里，再炖30-40分钟，土豆软烂就可以了，如果是早餐吃，土豆切大块一些，和圆白菜一起直接加入电炖锅里炖4个小时，早上起来可以直接吃了，这样土豆和圆白菜会跟软烂一些，也非常好吃。

步骤 17

接下来你懂的，又是各种晒图时间 ，这样晒！

步骤 18

这样晒！

步骤 19

搭配吐司芒果派和冰糖橙，又是妥妥的营养早餐，每天早起半个小时做早餐，你就是你朋友圈最厉害的大厨！

菜谱创建时间：2019-10-26 08:30:20