蒜香小龙虾🦞

作者： 张薇薇7757

喜欢吃小龙虾，可是以前在外面吃都是那种很重口味的，什么13香，湖北口味，都吃过.味道都是太辣，香料太多，吃了第二天都肚子都会不舒服，还容易上火，这个配方，算比较健康，自己做也很美味哦，好吃不上火，而且口口留香，适合全家食用呢！

用料

• 小龙虾 3斤
• 大蒜 1.5斤
• 啤酒 1瓶最好是玻璃瓶的
• 泡椒 适量
• 盐，鸡精 适量
• 蚝油 3勺
• 青瓜 1根
• 窝笋 1根
• 香菜 1把

蒜香小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

买回来的小龙虾去头，去虾线，背部用剪刀剪一刀，方便入味，洗干净备用，锅里放油，可以多放一点油，放入泡椒，一点蒜蓉爆香，之后全部把蒜蓉放进去翻炒，加入适量的盐，味精，蚝油等，加入一大瓶啤酒，大火煮开了，下小龙虾🦞，中火焖20分钟，基本入味了。

步骤 2

黄瓜去皮，窝笋去皮，切成一条条小段，小龙虾块们好了，就放下去翻炒，30秒，不宜煮太久，黄瓜，窝笋这样比较脆，口感好

步骤 3

出锅，最后放上香菜。

步骤 4

这蒜香小龙虾保持了小龙虾的鲜味，因为是不辣的，没有放任何香料，比较健康的煮法，老人小孩都可以吃哦，味道，鲜！龙虾肉质脆，蒜蓉的香，快动手试试吧！

蒜香小龙虾🦞的小贴士

三斤小龙虾配的蒜蓉是1.5斤，这个比例是刚好，泡椒的汁也可以倒一些进去一起焖，基本是只有一点点辣味，很轻微的，喜欢吃辣的可以放一点小米椒也是可以的，自己做干净又美味，妈妈再也不用担心我吃小龙虾上火啦！

菜谱创建时间：2019-10-26 00:47:45