《高阶菜谱》椒盐牛蛙

作者： 太太乐鲜味厨房

用料

• 牛蛙 250克
• 洋葱 20克
• 青红椒 5克
• 鸡蛋 1只
• 盐 2克
• 太太乐三鲜鸡精 5克
• 糖 3克
• 椒盐粉 5克

《高阶菜谱》椒盐牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗净切块。用水清洗一下，沥干水分。 洋葱 青红椒切末备用

步骤 2

加入姜丝，葱粒，料酒，盐，鸡精，糖，蛋黄搅拌均匀，腌制15分钟。腌制好的牛蛙加入淀粉包裹住备用。 太太乐三鲜鸡精 ： http://uee.me/bmYBg

步骤 3

锅内烧油7成热时放入牛蛙，炸至浅黄色，出锅。油温继续烧至8成热放入炸好的牛蛙炸脆，捞出沥油。

步骤 4

锅内少许油。放入洋葱末，青红椒末，煸炒起香，加入炸好的牛蛙，撒上椒盐粉。翻炒出锅即可。

菜谱创建时间：2019-10-25 22:02:51