韭菜鸡蛋饺子

作者： 迪诺妈

昨天和妈妈视频，突然很想吃妈妈做的酸汤饺子，今天做的时候，发现家里没有肉臊子，啥也没有，酸汤做不出来，还是做个沾水饺子算了。

用料

• 韭菜 克
• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 盐 克
• 葱
• 姜

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

和面，包饺子的面软硬差不多就是能按下去一个洞就行

步骤 2

4个鸡蛋，韭菜少了，鸡蛋多了，但是味道还行，我只放了盐和油

步骤 3

这个面团有些大，包的饺子会老大一个，下次改良

步骤 4

馅少了，剩下的面团做成裤带面

步骤 5

包好了，随时煮

步骤 6

沾水，葱姜蒜捣碎，放点醋，辣椒面等，把油烧热，倒进去，哔咔一声就好了

韭菜鸡蛋饺子的小贴士

面皮一定要擀的两边薄中间厚 韭菜鸡蛋的馅不能放久了，放久出水

菜谱创建时间：2019-10-25 20:09:07