家庭版海参的泡发方法详解

作者： 海参哥-阿杰

如何泡发出最好最大的海参？我在这里给大家分享小技巧，有不懂的可以积极评论哦，或者电话：[phone]（葳信同号），我会为大家详细解答。

用料

• 海参 250克
• 纯净水 1大桶（超市有卖）
• 无油锅 1个
• 收纳盒 2个

家庭版海参的泡发方法详解的做法步骤

步骤 1

把干海参用水冲一冲，稍微冲洗下就行，这个时候用自来水就好了

步骤 2

用无油的收纳盒，加入足量的纯净水，水要是海参的最少3倍哦，泡发海参不要舍不得水。

步骤 3

放入冰箱冷藏，敷上保鲜膜，以免入油海参变质，每天换2遍水（连续3天），早晚各一次，或者12小时候一次都行。

步骤 4

用无油剪刀从开口处分别剪至两头，去沙嘴，洗净，记住，里面内筋保留，这是海参的营养部分，我们海岛人叫海龙筋。

步骤 5

准备无油锅，加入足量的纯净水，水一定要多，放入海参，大火煮开，小火煮50分钟，定闹钟最好，然后关火焖2小时。

步骤 6

把煮软的海参挑出来，可以泡发了，硬的继续煮，煮好的海参状态一定要是用筷子夹住海参，两头微微下垂，或者感觉用手能掐透的感觉，不懂的评论或者留言给我看看吧，我给大家把把关，这里最关键。

步骤 7

海参全部煮好后，用纯净水继续泡发三天（2天也行），早晚或者12小时换一遍水。

步骤 8

泡发好的海参保存方法：用分装袋子，一个个装好，放在冷冻里面冻起来，吃一个拿一个，特别方便。

步骤 9

做一道美美的海参菜吧，嘻嘻，本人也提供免费代泡发服务，不收任何费用，您只要需要出个运费就行了

家庭版海参的泡发方法详解的小贴士

注意事项：海参不能碰油，一定要勤换水放在冰箱冷藏，不要露天放，要不然海参容易化皮打滑。

菜谱创建时间：2019-10-25 17:14:20