香煎芋头丝饼（简单快手）

作者： 花新麟

用料

• 香芋 1/3个
• 蛋清 1个
• 香葱 一颗
• 面粉 一汤勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

香煎芋头丝饼（简单快手）的做法步骤

步骤 1

芋头我用了图中的三分之一，芋头去皮洗净，用刨丝器刨成丝(像土豆丝那样粗细)

步骤 2

芋头丝里加入蛋清，葱花，盐和白胡椒(用量根据个人口味放)，加一勺面粉，材料全部拌匀

步骤 3

煤气开中小火，平底锅倒入适量油，油热后，用汤勺挖一勺芋头丝放锅里，然后用汤勺把芋头丝轻轻按扁薄，扁的煎出来更脆，一面煎金黄了翻面继续煎，翻面后可以把火调小点，不调小也行，要及时翻面，熟后装盘食用，真的是香香脆脆，太好吃了

香煎芋头丝饼（简单快手）的小贴士

喜欢吃脆的开始火不能太小了，我是先中小火煎会再调小煎会，很快就熟了，特别快手 因为我也是临时想起来要这么做，材料都是适量加，芋头丝加了面粉和蛋清比较好成型，面粉可不要加多了影响口感 😝本人特别喜欢吃芋头，怎么做都喜欢 现在特别健忘，也是写给自己看的，要不回头会忘了到底加鸡蛋没，加面粉没😂 第一次写菜谱，希望不被嫌弃😜

菜谱创建时间：2019-10-25 15:44:59