黄豆下饭菜

作者： 咫尺天涯_8cdp

用料

• 黄豆 500克
• 姜 50克
• 蒜 50克
• 大葱 1根
• 青椒 100克
• 小米椒 50克
• 菜油 500克
• 香料 适量
• 各种干香菇都行 3朵
• 花椒 适量
• 食盐 适量
• 干辣椒 5个
• 香油 适量
• 花椒油 适量
• 白砂糖 10克

黄豆下饭菜的做法步骤

步骤 1

黄豆泡8小时

步骤 2

泡好过滤，煮熟待用。

步骤 3

辣椒切碎

步骤 4

切段

步骤 5

香料

步骤 6

姜切碎

步骤 7

蒜切碎

步骤 8

油烧熟后冷缺一会，放入香料炒出香味。

步骤 9

倒入煮好的黄豆开炒至黄豆出香味，大概5分钟，放入盐（盐根据自己口味加入）

步骤 10

将炒好后的黄豆用漏瓢捞出，剩余的油倒入海椒姜葱蒜，炒出香味。

步骤 11

倒入刚出锅的黄豆一起翻炒，大火炒一会转小火，一直炒到水分基本没有，（方便存放，水分多放不了几天，这样可以放冰箱月余）然后放一点白砂糖，香油，花椒油，翻炒均匀，凉冷，起锅，即可。

步骤 12

完美

菜谱创建时间：2019-10-25 13:46:54