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肉松蛋糕卷的做法
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肉松蛋糕卷

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肉松蛋糕卷的用料

肉松蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备两个盆,分别打入蛋白, 蛋黄。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把低粉,玉米油,牛奶,糖粉十克,放入蛋黄盆内搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白先打成鱼眼状放入糖粉十克继续打,糖粉分三次放入。打成湿性发泡。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白霜成这样

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊里,由下往上翻匀,不要循环搅拌以免消泡。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘内垫油纸倒入面糊。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱160℃预热,放入烤盘,烤二十分钟的样子,看上面有点金黄色即可。将油纸一起拿出放网架上凉了。面上用油纸盖住,保湿。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉冷后把蛋糕翻一面,扯下油纸。敷上沙拉酱和肉松,最后剩一点不涂满。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋卷卷起来,用油纸包好,像包糖果一样,放入冰箱冷藏一会,即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成了。

肉松蛋糕卷的小贴士

蛋白盆不能粘油和水。

菜谱创建时间:2016-02-27 19:54:33
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