无糖燕麦香葱饼干

作者： kit_WorkShop

参照了厨友的方子，加上自有的材料，作些改动，添加了燕麦，再减一半油，尽量更健康！ 适合高血糖人群吃用的零食：）

用料

• 燕麦 6克（家里吃剩的一点点）
• 低筋粉 144克
• 玉米油 15克
• 酵母 4克
• 纯牛奶 70克
• 香葱 适量
• 盐 2克

无糖燕麦香葱饼干的做法步骤

步骤 1

温热的牛奶（不能超体温）与酵母搅拌混合

步骤 2

即食燕麦片打碎，尽量粉碎带细片状，与面粉，盐混合

步骤 3

把牛奶混合液和油加入干粉中，揉成光滑面团（18分钟），密封静置发酵（30分钟）

步骤 4

面团取出再揉两分钟，用擀面棍反复折叠碾压五遍，再撒上葱花折叠碾压五遍

步骤 5

面团分成四小团，碾成越薄越好铺好，用叉子均匀戳出气孔，烤箱160℃，烤13分钟，注意均匀上色，香葱飘香了即熟

步骤 6

凉却后薄脆咸香，不会油腻，很好吃也很健康，一定要凉干再封袋保存，放上一个星期都很脆！

菜谱创建时间：2019-10-25 13:37:07