青柠酒

作者： 逍遥茶

青柠酒的味道好像就是带点儿苦味儿的，现在每次做菜腌肉的时候放一点儿，还是不错的。 新鲜的青柠汁炒菜时的酸味儿真的很正，就是特别清新的酸味儿，和黄瓜很搭，记录一下。

用料

• 冰糖 600g
• 百加得朗姆酒 一瓶750ml，40度
• 青柠 2斤

青柠酒的做法步骤

步骤 1

洗柠檬

青柠酒的小贴士

1.青柠用盐揉搓后加水浸泡半小时，然后去头去尾切片去籽。薄片柠檬稍微对着光一看，可以发现漏网掉的小籽。 2.冰糖柠檬片一层一层随意加，自己找感觉吧，差不多一比一就行，然后加朗姆酒没过青柠，装进冰箱等待半年。 3.青柠切片之前水要擦干，然后容器一定要开水烫过。我是烫过之后又加了点儿朗姆酒进去转一遍消毒。还有整个过程一定要注意使用开水烫过工具。 4.这个用量我做了图里的两罐。

菜谱创建时间：2019-10-25 11:33:19