米饭杀手｜菜花炒肉

作者： GUMMY展

背后的故事： 没有(/・・)ノ

用料

• 散菜花 1/2个
• 猪肉 1块（100克）
• 青椒 1根
• 蒜苗 1根
• 葱 2根
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 少许
• 独头蒜 1个

米饭杀手｜菜花炒肉的做法步骤

步骤 1

准备猪肉一块，洗净切块放一旁

步骤 2

菜花尽量掰成/切成小朵（这样容易熟），洗净并沥干水分放一旁

步骤 3

香葱切段、蒜苗切断、辣椒切片、大蒜拍扁以及糖盐蚝油备好放置一旁

步骤 4

热锅下油，稍微冒烟就下大蒜爆香

步骤 5

下猪肉煸炒(我把猪肉皮还有比较肥的剔除了🌚，不需要照搬)

步骤 6

铲铲铲，猪肉变色，然后表面稍微有点焦香👆🏻

步骤 7

就放入调料继续翻炒均匀一下，然后铲出来放一旁备用

步骤 8

洗锅❗️然后重新热锅下油，稍微冒烟就放入菜花翻炒

步骤 9

铲铲铲，炒到像这样表面稍微有点焦焦的👆🏻（如果喜欢吃软趴趴的，可以淋1-2锅铲的清水下去继续翻炒一下）

步骤 10

放入调味料继续翻炒均匀

步骤 11

加入猪肉

步骤 12

加入青椒和蒜苗继续翻炒到断生

步骤 13

熄火。然后加入香葱段翻炒均匀一下就可以出锅

步骤 14

开动！(*/ω＼*)

米饭杀手｜菜花炒肉的小贴士

1.觉得散菜花炒起来比一般的菜花好吃，就整个花球是比较松散的那种( ་ ⍸ ་ )

菜谱创建时间：2019-10-25 10:59:59