秋天最适合喝-西洋菜陈肾猪踭汤

作者： 首席美食品鉴师

秋天干燥多风，人体的水分容易流失，较难保持新陈代谢的平衡和稳定，易致生理机能失调而致上火等干燥症状。总是喝凉茶也是不好的，所以这时候，西洋菜陈肾汤就是个很好的选择。

用料

• 西洋菜 500克
• 姜 5片
• 陈肾 3个
• 南北杏 少许
• 胡萝卜 1根
• 陈皮 1片
• 猪踭 500克
• 蜜枣 1个

秋天最适合喝-西洋菜陈肾猪踭汤的做法步骤

步骤 1

西洋菜洗干净放一边待用，将陈肾用温水浸软，猪踭出水(几分钟即可）

步骤 2

将陈肾浸泡洗净，然后在猛火里加入出过水的猪踭，同陈肾，还有西洋菜，胡萝卜，蜜枣1颗，刮囊果皮一块，在汤煲里大火压大概30分钟转中火30分钟即可。

步骤 3

我属于寒体质，喝凉茶受不了，会出现周身骨痛的感觉，我上火经常会煲这个汤，特别是秋天喝最适合不过。

秋天最适合喝-西洋菜陈肾猪踭汤的小贴士

1、西洋菜要洗净，因为种西洋菜的地方通常都有一些藻类，一定要洗干净才能吃。 2、西洋菜一定要在滚水的时候放，否则，西洋菜会变苦的。 3、陈肾要洗干净，以防会有沙。

菜谱创建时间：2019-10-25 10:33:05