鲜香开胃的酸辣汤

作者： 橙孩子

天冷了，人又懒，宅在家里吃点啥好呢？ 试试这份酸辣汤吧，酸辣开胃，鲜香无比，做法超级简单，一锅端，10分钟就能搞掂。 巨好吃，超级下饭，喜欢的一起试试吧。 喜欢辣味更爽的，可以胡椒粉加多点，能吃辣的加点辣椒更好吃。

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 云耳 10朵
• 蕃茄 2个
• 鸡蛋 1个
• 梅头肉 2-3两
• 香葱 3-4棵
• 陈醋 半汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 少许
• 胡椒粉 适量
• 玉米淀粉 1小勺

鲜香开胃的酸辣汤的做法步骤

步骤 1

看着材料不少，其实不用怎么花功夫。豆腐切块，蕃茄去皮切碎，云耳泡发切丝，香葱切碎，鸡蛋打散，梅头肉炒香（再想偷懒的直接用火腿肠代替）。

步骤 2

蕃茄下油锅炒出汁，成稀糊状，加2-3碗开水，继续煮开。

步骤 3

加云耳、豆腐、梅头肉煮开。

步骤 4

加生抽、盐、胡椒，淋入适量水淀粉煮开。

步骤 5

最后加醋，淋入蛋液，撒葱花，出锅。

步骤 6

巨好吃，超级下饭，热乎乎吃得香。

鲜香开胃的酸辣汤的小贴士

蕃茄顶部划十字口，用开水泡两分钟就可以轻松去皮。

菜谱创建时间：2019-10-25 10:17:14