苹果肉桂燕麦面包（可消耗废弃酵种）

Name: 苹果肉桂燕麦面包（可消耗废弃酵种）
Ingredients: 材料A; 300克钢切燕麦（或燕麦片）; 350克滚烫的开水; 材料B; 2个鸡蛋; 50g废弃酵种（见贴士1）; 12g肉桂粉; 1/2杯苹果丁; 1把核桃; 2勺奇异籽; 适量椰子片（顶部装饰）

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作者：大象蚂蚁和小象们

天一冷就特别馋肉桂这些。肉桂和苹果这对好cp就该粉墨登场了。还是属于简单，快捷，健康。💕还是扎实不硬的粗粮面包。不喜勿入。用钢切燕麦最好，慢慢咬，又有点像粽子。只是多一道浸泡程序。没有或图快那就即食燕麦片，整颗粒燕麦片那种最好。如果手头有废弃酵种可以加。没有就不加（贴士有替代）。另外也可以加入想快速消耗的原味蛋白粉。草莓味儿巧克力味儿的就算了哈。写了见贴士的一定要看贴士，文字请尽量读完，囫囵吞枣文为啥没核这类问题（写了的内容不看）不重复回答哦。大家时间都有限。关于燕麦片，并不是所有燕麦片都低生糖，制造越繁琐的升糖越快。从高到低是：①加了麦芽糖，植脂末这类的牛奶燕麦粥，还有比如啥核桃红枣燕麦片这类。②制作好的各种膨化燕麦制品以及市售granola③碎片状的原味即食燕麦片④整颗粒状的原味即食燕麦片⑤传统或快煮燕麦片。⑥生燕麦片或钢切燕麦片。⑦钢切燕麦颗粒。所以这里可用的是最好用⑤⑥⑦，但就是需要提前浸泡。想不要浸泡那一步的话可以用④。但是④以前就不要用了。原因前面讲了，不妨葱第三段开始再读一遍。个人可以根据自己喜好选择，我的饮食习惯选加工越少的越好。但是用①②肯定做不出来吼… 这个面包不会长高，所以选用模具要注意，倒进去啥样，烤出来就啥样，想要高一些，模具就小一些。反之则扁一些。