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甜而不腻杂粮糕的做法

甜而不腻杂粮糕

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作者: 飞飞轻奢
飞飞轻奢
学会自己做杂粮糕,再也不用去早餐店买杂粮糕吃了。

用料

甜而不腻杂粮糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红豆和燕麦提前浸泡8小时,放压力锅煮熟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米提前浸泡后蒸熟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将500克水加入马蹄粉搅拌均匀,马蹄浆过筛备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冰片糖加入500克水用小火煮融化后开中火将糖水煮开后关火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁糖水煮开后立马将一勺马蹄浆倒入糖水快速搅拌均匀,再把糖水倒入马蹄浆快速搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将1/3马蹄糖浆倒入熟小米搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把剩下的马蹄糖浆倒入杂粮搅拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用大盘先倒入1/2小米浆上锅蒸凝固,再倒入杂粮浆蒸10分钟至凝固,最后再倒入剩下的1/2小米浆继续蒸至凝固后再多蒸15分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好放凉后放入冰箱冷藏2小时再脱模。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块,开吃!

甜而不腻杂粮糕的小贴士

蒸盘需抹一点油再倒入马蹄浆蒸好脱模。 如果喜欢吃很甜的可根据喜好加。

菜谱创建时间:2019-10-24 23:30:26
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