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小米红豆杂粮糕的做法

小米红豆杂粮糕

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作者: 梦想厨房11
梦想厨房11
酒楼常见的糕点,在家轻松做,做法简单!

用料

小米红豆杂粮糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,红豆,小麦,小米先浸水半天左右,吸饱水,容易煮熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米浸水后,加小量水放锅里蒸熟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红豆,小麦加水煲熟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马蹄粉加500克水,开成糊状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马蹄粉开成糊状后,要搅拌好,防止沉底

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

300克片糖加500克水,煮成糖水,糖水滚后关火,马上倒一勺马蹄粉糊落糖水中搅拌均匀,动作要快

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随后将剩下的马蹄糊倒入糖水中,搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌好的煳分三份之一加入熟了的小米,三份之二放熟了的红豆……准备一蒸盘,盘扫上一层油,倒入一半的小米煳,大火蒸6分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米层蒸凝结后再倒全部的红豆糊,蒸10分钟,最后倒入剩下的小米层,再蒸多10分钟左右至熟,即成

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下多余的糊状,另外蒸了四个红豆糕……蒸好的杂粮糕要冻了才能切开,不然好难切的漂亮

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放了一晚冻了的杂粮糕,切件

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开的效果

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爽口香甜,又可以吃多种豆类,好健康的糕点

小米红豆杂粮糕的小贴士

1..我试过250克的片糖,甜度淡一些,加300克会好一点……建议煮红豆时加些糖熬,这样豆会好吃点! 2.马蹄糕蒸时不出水的秘诀,就是煮滚的糖水关火马上放一勺马蹄糊搅匀,这样蒸时就不会出水

菜谱创建时间:2017-09-16 14:36:13
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