秘制肉沫香豆腐

作者： 远行_3vlr

用料

• 豆腐 块
• 肉馅
• 郫县豆瓣酱
• 盐 克
• 糖

秘制肉沫香豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切稍大的块备用

步骤 2

锅内放油下腌好的肉馅。变色后捞出备用，底油加热

步骤 3

直接倒入豆腐，煎至两面金黄，撒上少于盐提味

步骤 4

加入郫县豆瓣酱和酱油白糖翻锅上色调味

步骤 5

加入肉末大火烧至冒泡，加入适量开水，转中火加盖焖3-5分钟，加水淀粉大火收汁，最后倒入鸡精提鲜

步骤 6

豆腐软嫩，沾上汤汁非常适合下饭

秘制肉沫香豆腐的小贴士

加点黄豆酱更香

菜谱创建时间：2019-10-24 21:47:28