超简单的咸鸡蛋腌制法

作者： 慧子爸美食与旅游

今天介绍的咸鸡蛋腌制法，我过去多次使用。用这种方法腌制的咸鸡蛋，油多，香味浓郁。

用料

• 鸡蛋
• 盐 适量
• 高度白酒 适量

超简单的咸鸡蛋腌制法的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋洗净，凉干，或用干布擦干。

步骤 2

把鸡蛋在白酒里浸一下。要用高度白酒，我用的53度的。

步骤 3

浸过酒后，把鸡蛋滚上盐。

步骤 4

滚上盐后，轻轻放到容器里。然后，把塑料袋的口子扎紧，盖上容器的盖子。

超简单的咸鸡蛋腌制法的小贴士

1、把腌鸡蛋的容器放到干燥温暖的地方。我是放到阳台上了。 2、腌制一个月，取出煮熟，凉了以后，放冰箱冷藏。 3、吃的时候，凉吃或加热吃都可以，加热吃更有滋味。 更多的美食，我的“小红书”上有。喜欢的，去关注哦。“小红书”里的名字“慧子爸”。

菜谱创建时间：2019-10-24 20:48:39