花生酥糖（糖水版）

作者： 念娇儿

自己做了好多次花生糖老是失败，经过多次总结，还是熬糖不到位呀！深有感触，发此菜谱！

用料

• 白糖 200克
• 水 100克
• 花生 200克

花生酥糖（糖水版）的做法步骤

步骤 1

以后再换图吧！主要就是熬糖浆，糖和水放在锅里，不要搅拌，大火烧开，全部融化后改中火，由大泡变小泡，再慢慢变成淡黄色，当黄色变的深了点时，改小火，这时会慢慢变成琥珀色，很密集的小泡，主要看颜色，只要别黑了就行，黑了就焦了，变成褐色时，放入花生，不要关火，快速翻拌均匀

步骤 2

借用堂妈的图片比较标准一些，就是这个颜色放才不会散，出锅后，可以用油纸，也可以用不粘烤盘，快速的整成长方形，趁热切块，切成自己喜欢的形状。

花生酥糖（糖水版）的小贴士

花生记得烤熟去皮哦！不要烤的颜色太深

菜谱创建时间：2019-10-24 19:54:11