宝藏茄子·篇一·香辣青椒茄丝

作者： 不爱西红柿爱番茄

笑一个吧 茄子~

用料

• 茄子 2个
• 青椒 2个
• 蒜瓣 3瓣
• 红辣椒 5个
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 白砂糖 克
• 盐 克

宝藏茄子·篇一·香辣青椒茄丝的做法步骤

步骤 1

蒜，红辣椒洗净切碎，青椒切丝，备用

步骤 2

茄子切成条，洗净，沥水备用

步骤 3

锅热油，辣椒、蒜爆香

步骤 4

倒入茄丝 大火翻炒 加入生抽、蚝油调味

步骤 5

待茄子出水 变软 加入青椒一起翻炒 加入盐、少许糖并加适量水

步骤 6

盖上锅盖 小火收汁 就可以装盘开吃啦

宝藏茄子·篇一·香辣青椒茄丝的小贴士

1.虽然自己做菜尽量少油少盐，但是茄子要稍微多给些油才好吃哦 2.如果希望颜色好看，青椒可以晚点下锅，我是喜欢青椒能更入味啦 卖相可能就损失一丢丢啦 3.收汁可以酌情留些哦，因为汁其实超下饭的~

菜谱创建时间：2019-10-24 19:37:32