香芋香肠糕

作者： 梁小洁mama

爸爸喜欢吃杂粮，但不太喜欢吃甜，家里芋头丰收了，加上自家米研磨蒸出来的这个味道真的是太香，简单又好吃…老家小孩都爱吃

用料

• 香芋头 1个（中等大）
• 香肠 1根半
• 粘米 350g
• 水 510ML
• 淀粉 70g
• 油 食量
• 胡椒粉 适量
• 盐 食量
• 酱油 少量
• 蚝油 少量

香芋香肠糕的做法步骤

步骤 1

浸泡一夜的大米，洗净，倒入破壁机里研磨

步骤 2

打成细腻的迷糊状，如果没有破壁机也可以买现成粘米粉做，水的比例要稍加多点做成面糊

步骤 3

倒入蒸盘中，用漏网把气泡捞出

步骤 4

洗净香芋头去皮和香肠一块切成大小粗细的丁，热锅下油加香肠丁煸炒香加入香芋丁翻炒➕酱油、蚝油、胡椒粉再次翻炒均匀

步骤 5

把炒香的香芋香肠丁均匀铺在面糊里

步骤 6

盖上保鲜膜，防止蒸汽滴落面糊里，上锅大火烧开蒸35分钟

步骤 7

揭开神秘面纱……太香了……

步骤 8

切块，真的很好吃😋老人小孩都爱吃…

菜谱创建时间：2019-10-24 14:10:19