韩式糯米参鸡汤

作者： 亦荷yihe

这是一道非常补的菜谱，参鸡汤从营养成分上对人体大有益处，参，黄芪，枸杞都是补血补气的药材，配合糯米，板栗，红枣一起煲，鸡汤不仅不油腻，而且清爽可口，肉香中带有米香药香，尤其是糯米吸取了鸡汤的精华比鸡肉更好吃。 鸡肉的热量低，参鸡汤的做法也天然清爽，完全不必担心发胖，气血两虚，体质虚弱的女性喝再合适不过了。 煲鸡汤一般时间比较长，所以选择合适家伙什儿就显得很是重要了，这次我用了新入的钛古电饭煲，自带煲汤程序，省时省力。

用料

• 童子鸡 1只
• 糯米 一碗
• 红枣 十颗
• 板栗 5-6个
• 黄芪 6-7片
• 人参 一根
• 枸杞 10-15粒
• 葱段 2段
• 蒜 2瓣
• 盐 少许

韩式糯米参鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备需要的材料

步骤 2

板栗放到水里加热3分钟，趁热剥去外皮。

步骤 3

童子鸡剪去尾部的油脂块和鸡屁股（会不会屏蔽我😂）

步骤 4

把糯米，栗子，2-3个红枣填满鸡的腹部 （感谢家属百忙中抽空上镜）

步骤 5

把两只鸡爪塞进尾部，用白色棉线缝紧尾部，此处表扬我的针法。

步骤 6

把所有食材除了盐和枸杞除外，全部放进电饭煲。

步骤 7

添加纯净水到电饭煲里，我用的是钛古电饭煲，密封微压，不流失水量。所以不用多加水 ，根据家里人数添加水量就可以。

步骤 8

这次使用的是电饭煲的煲汤功能，时间选择两小时。

步骤 9

程序结束前十分钟打开电饭煲，加入枸杞和盐，静待最后十分钟就可以享受这锅参鸡汤了。

步骤 10

端锅的时候一定要小心，尽管我拍照拍了好一会，锅体仍然很烫。

步骤 11

正确的糯米参鸡汤的吃法是先喝汤-吃肉-最后吃饭，一锅三吃，气血双补。

菜谱创建时间：2019-10-24 13:43:28